餐饮开店流程设计

餐饮是人们日常生活必不可少的一部分，它的创业门槛低，很多事业有成的小企业都加入了餐饮浪潮中，使得餐饮行业的竞争非常激烈。

创业者对餐饮业应该有的了解

餐饮业的工作时间较长，不能正常休假和放假，劳动力强度较大，需要很好的体力，餐饮业的工作人员都需对这个行业有极大的热情，并且对待客人要真诚。老板及管理者必须要亲身参与，站在大众的角度思考，才能理解餐饮行业，对于公司发展也能有正确的思考方向。餐饮业的核心就是延伸大众的生活美学，既要能经营管理，又不能缺少美学，这是创业者必须要了解的地方。

餐饮业的价值核心

当代的餐饮业不再是单纯得提供食物和服务，而是店家倾入的情感和经营理念。餐饮业容许创业者有各种奇思妙想，传统的、经典的、创新的、流行的、时尚的。独特的产品理念和创新的经营方式都是成功店铺必不可少的条件。

开店前的进修

开店前创业者需要积累餐饮行业的经验，尤其是美学和服务等细节方面，就能找到经营的方向，创业者需要走访近期比较知名火爆的餐厅，如此才能了解到餐饮流行的趋势。走访过多家餐厅，创业者才能分析出餐厅失败和成功的因素，在近期快速流行的餐厅中也要明白这些餐厅虽然很有特色，但也要承担着过时的风险，从经典餐厅中去思考他们在餐饮业屹立不倒的原因，看看他们在软件或服务上有什么过人之处。